Sult . 20, 2024 15:05 Back to list

تهیه چلی با فلفل خشک به روش سفارشی و خاص

درست کردن چیلی با فلفل‌های خشک

چیلی یکی از محبوب‌ترین غذاها در فرهنگ‌های مختلف است و تنوع بی‌نظیری دارد. یکی از راه‌های ویژه برای تهیه این خوراکی خوشمزه، استفاده از فلفل‌های خشک است. در این مقاله به شما آموزش می‌دهیم چگونه با استفاده از فلفل‌های خشک، یک چیلی لذیذ و پرادویه درست کنید.

مواد لازم

1. فلفل‌های خشک شما می‌توانید از انواع فلفل‌های خشک مانند پاسیل، انیهیمو، چلی و هالاپینو استفاده کنید. هر کدام از این فلفل‌ها به چیلی شما طعم و عطر خاصی می‌دهند. 2. گوشت چرخ کرده گوشت گاو یا گوشت مرغ به دلخواه شما. 3. پیاز ۱ عدد بزرگ، خرد شده. 4. سیر ۲ حبه، رنده شده. 5. گوجه‌فرنگی ۲ عدد، خرد شده. 6. فلفل دلمه‌ای ۱ عدد، خرد شده. 7. برنج یا لوبیا به عنوان افزودنی. 8. ادویه‌جات نمک، فلفل سیاه، زیره، پودر پاپریکا و زردچوبه. 9. آب یا عصاره مرغ برای ایجاد قوام.

مراحل تهیه چیلی

2. سرخ کردن مواد در یک تابه بزرگ، مقداری روغن بریزید و پیاز را تا زمانی که طلایی شود تفت دهید. سپس سیر رنده شده را اضافه کنید و حدود یک دقیقه دیگر تفت دهید.

custom making chili with dried peppers

3. اضافه کردن گوشت گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کرده و آن را بپزید تا کاملاً قهوه‌ای شود.

4. اضافه کردن سبزیجات پس از پختن گوشت، فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی خرد شده را به مخلوط اضافه کنید. حالا زمان آن است که پوره فلفل‌های خشک را به مخلوط اضافه کنید.

5. ادویه‌جات ادویه‌جات را به مخلوط اضافه کنید. نمک، فلفل سیاه، زیره، و پودر پاپریکا را مطابق سلیقه‌تان بیفزایید.

6. اضافه کردن آب برای داشتن قوام مناسب، آب یا عصاره مرغ را به مخلوط اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه به آرامی بجوشد. در این مرحله می‌توانید برنج یا لوبیا را هم اضافه کنید.

7. پختن و سرو کردن بگذارید چیلی به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت متوسط بپزد تا همه طعم‌ها با هم ترکیب شوند. در نهایت، چیلی تازه را در ظرف سرو کنید و می‌توانید با خامه ترش، پنیر رنده شده و یا سبزیجات تازه تزئین کنید.

چیلی با فلفل‌های خشک نه تنها خوشمزه بلکه از عطر و طعم خاصی برخوردار است و می‌تواند یک وعده غذایی کامل و سرشار از مواد مغذی باشد. امیدواریم از تهیه این غذای خوشمزه لذت ببرید!