-
Discover the Spicy World of Chinese Chilli Powder
Unlock a new level of flavor with our exceptional range of Chinese chilli powder.Կարդալ ավելին -
Պղպեղի որակի դատողություն՝ կծու, գույն, յուղոտություն, սնուցում, բերքատվություն
Կծուության մակարդակը ցույց է տալիս կծու ինտենսիվությունը այնպիսի բաղադրիչների մեջ, ինչպիսիք են չիլին, սոխը, սխտորը, կոճապղպեղը և այլն: Կծուությունը չափելու միավորը Scoville միավորն է:Կարդալ ավելին -
Չիլիի պղպեղի կծուությունը ստուգելու ամենահեղինակավոր մեթոդը
1912 թ.-ին ներկայացվեց Scoville Heat Units (SHU) ինդեքսը, որը չափում էր չիլի պղպեղի կծու լինելը: Հատուկ չափման մեթոդի վերաբերյալ մանրամասների համար խնդրում ենք դիմել նախորդ թվիթին:Կարդալ ավելին -
Չիլիի պղպեղի ծագումը
Պղպեղի ծագումը կարելի է գտնել Կենտրոնական և Լատինական Ամերիկայի արևադարձային շրջաններում, որոնց ծագման հիմնական երկրներն են Մեքսիկան, Պերուն և տարբեր այլ վայրեր:Կարդալ ավելին