Aug . 28, 2024 10:36 Back to list

Isang Kumpletong Gabay

Paggawa ng Chilli Flakes

Ang paggawa ng chilli flakes ay isang masayang proseso na maaaring gawin sa tahanan. Maraming tao ang nag-eenjoy sa kanilang sariling bersyon ng chilli flakes na maaaring idagdag sa iba't ibang putahe para sa karagdagang lasa at init. Narito ang isang simpleng gabay kung paano gumawa ng chilli flakes mula sa sariwang sili.

Mga Kailangan

1. Sariwang Sili Pumili ng mga siling pangsigang o ibang uri ng sili na gusto mo. Ang mga pulang sili ay kadalasang ginagamit, ngunit maaari ring gumamit ng mga berde o dilaw na sili. 2. Oven o Dehydrator Para matuyo ang mga sili. 3. Gunting o Cutter Para sa paghiwa ng sili. 4. Lata o Salamin na Lalagyan Para sa pag-iimbak ng iyong chilli flakes.

Hakbang 1 Paghahanda ng Sili

Una, hugasan ang sariwang sili ng maigi upang matanggal ang dumi. Pagkatapos, hiwain ang mga ito sa gitna at tanggalin ang buto kung nais mong bawasan ang init. Tandaan na maaaring magdulot ng iritasyon ang mga langis ng sili sa iyong balat, kaya't magandang magsuot ng guwantes sa proseso.

Hakbang 2 Pagde-dehydrate

chilli flakes making

Ilagay ang mga hiniwang sili sa isang baking tray o dehydrator. Kung gumagamit ng oven, itakda ito sa mababang temperatura (mga 60-70°C). Ang mga sili ay dapat matuyo ng lubos, na maaaring tumagal ng 4-6 na oras, depende sa kapal ng pagkakataga at moisture content ng sili. Suriin paminsan-minsan upang siguraduhing hindi masunog.

Hakbang 3 Paghahalo at Pag-imbak

Kapag tuyo na ang mga sili, ilipat ang mga ito sa isang blender o food processor. Durugin ang mga ito hanggang sa makuha ang pinong porma ng flakes. Ang laki ng piraso ay depende sa iyong gusto, kaya't maaari mong i-adjust ito ayon sa iyong panlasa.

Pagkatapos, ilagay ang mga chilli flakes sa isang malinis na lalagyan. Siguraduhing ito ay maayos na nakaseguro upang mapanatili ang kanilang freshness at aroma.

Hakbang 4 Pagsilid

Handa na ang iyong homemade chilli flakes! Maaari mo itong gamitin sa mga sopas, salsas, pizza, at iba pang mga putahe para sa karagdagang lasa. Huwag kalimutang ibahagi ang iyong ginawa sa mga kaibigan at pamilya upang matikman nila ang iyong likha.

Ang paggawa ng chilli flakes ay hindi lamang nakakatipid ng pera, kundi nagbibigay din ng kasiyahan at pagkakataon na gumawa ng isang flavorful na sangkap mula sa iyong sariling kusina. Enjoy!