-
Discover the Spicy World of Chinese Chilli Powder
Unlock a new level of flavor with our exceptional range of Chinese chilli powder.Lees verder -
Beoordeling van de peperkwaliteit: kruidigheid, kleur, vettigheid, voeding, opbrengst
Het pittigheidsniveau geeft de intensiteit van de pittigheid aan van ingrediënten zoals chili, ui, knoflook, gember, enz. De eenheid die wordt gebruikt om de pittigheid te meten is de Scoville-eenheid.Lees verder -
De meest gezaghebbende methode om de kruidigheid van chilipepers te testen
In 1912 werd de Scoville Heat Units (SHU) index geïntroduceerd om de kruidigheid van chilipepers te kwantificeren. Voor details over de specifieke meetmethode verwijzen wij u naar de voorgaande tweet.Lees verder -
De oorsprong van chilipepers
De oorsprong van peper is terug te voeren op de tropische gebieden van Midden- en Latijns-Amerika, met als belangrijkste herkomstlanden Mexico, Peru en diverse andere landen.Lees verder