Paghusga ng kalidad ng paminta: spiciness, kulay, oiliness, nutrisyon, ani

Kumusta, narito ang pagsasalin ng ibinigay na nilalaman:

1. **Antas ng Spiciness:**

   Ang antas ng spiciness ay nagpapahiwatig ng intensity ng spiciness sa mga sangkap tulad ng sili, sibuyas, bawang, luya, atbp. Ang unit na ginagamit sa pagsukat ng spiciness ay ang Scoville Unit. Noong unang bahagi ng 1912, ang parmasyutiko na si Wilbur Scoville ay nag-imbento ng isang paraan upang sukatin ang nilalaman ng capsaicin, na siyang tambalang responsable para sa maanghang sa sili. Ang pamamaraang ito ay nagsasangkot ng pagtunaw ng sili sa tubig ng asukal hanggang sa hindi na makita ang maanghang sa dila. Ang mas maraming pagbabanto ay kinakailangan, mas mataas ang spiciness. Ang pangunahing yunit para sa pagsukat ng spiciness ay pinangalanang Scoville. Ang mga karaniwang antas ng spiciness para sa chili peppers sa loob at labas ng bansa ay ang mga sumusunod:

1. **Mga Karaniwang Chili Spiciness Rankings sa China:**
2. Unang Lugar: XiaoMi La (Scoville Value: 53,000)
3. Ikalawang Lugar: Fujian Gutian Chili King (Scoville Value: 40,000)
4. Ikatlong Lugar: Guizhou Bullet (Scoville Value: 30,000)
5. Ikaapat na Lugar: Guizhou Shizhu Red (Scoville Value: 26,000)
6. Ikalimang Lugar: Henan New Generation (Scoville Value: 21,000)
7. Ikaanim na Lugar: Sichuan Er Jing Tiao (Scoville Value: 16,000)
8. Ikapitong Lugar: Guizhou Lantern Chili (Scoville Value: 9,000)
9. Ikawalong Lugar: Shaanxi Thread Chili (Wrinkled Skin Chili) (Scoville Value: 6,000)
10. Ikasiyam na Lugar: Makapal na Balat na Sili (Scoville Value: 4,000)
11. Ikasampung Lugar: Bell Pepper (Scoville Value: 2,000)

1. **World Chili Spiciness Rankings:**
2. Unang Lugar: Pepper X (Scoville Value: 3.18 milyon)
3. Pangalawang Lugar: Dragon's Breath (Scoville Value: 2.48 million)
4. Ikatlong Lugar: Carolina Reaper (Scoville Value: 2.2 milyon)
5. Ikaapat na Puwesto: Trinidad Scorpion Moruga (Scoville Value: 1.85 million)
6. Ikalimang Puwesto: Trinidad Scorpion Butch T (Scoville Value: 1.2 million)
7. Ikaanim na Puwesto: Naga Viper (Scoville Value: 1.36 million)
8. Ikapitong Lugar: Ghost Pepper (Bhut Jolokia) mula sa India (Scoville Value: 1 milyon)
9. Ikawalong Lugar: Dorset Naga Chili (Scoville Value: 920,000)
10. Ikasiyam na Lugar: Mexican Devil Chili (Scoville Value: 570,000)
11. Ikasampung Lugar: Yunnan Hot Pot Chili (Scoville Value: 444,000)

   (Spiciness Unit: Scoville Heat Units (SHU))

**2. Halaga ng Kulay:**

   Ang halaga ng kulay ng pulang chili pigment ay minsan ay ipinahayag bilang "cu," kung saan ang "CU" ay isang pagdadaglat para sa International Color Unit (ICU). Sa madaling salita, ito ay karaniwang tinutukoy bilang internasyonal na yunit, at humigit-kumulang 150 halaga ng kulay ay katumbas ng 100,000 ICU.

   Sa kasalukuyan, ang mga ranggo ng red chili pigment sa merkado ay ang mga sumusunod:

1. **Unang Lugar:** Shizhu Red
2. **Ikalawang Lugar:** Makapal na Balat Sili
3. **Ikatlong Lugar:** Shaanxi Thread Chili
4. **Ikaapat na Lugar:** Guizhou Lantern Chili
5. **Ikalimang Lugar:** Bagong Henerasyon

**3. Nilalaman ng Langis:**

   Ang terminong "nilalaman ng langis" ay tumutukoy sa dami ng langis sa balat at buto ng sili, na tumutukoy din sa aroma ng sili.

   Sa kasalukuyan, ang mga ranking ng chili aroma sa merkado ay ang mga sumusunod:

1. **Unang Lugar:** Makapal na Balat Sili
2. **Ikalawang Lugar:** Shaanxi Thread Chili
3. **Ikatlong Lugar:** Guizhou Shizhu Red
4. **Ikaapat na Lugar:** Er Jing Tiao
5. **Ikalimang Lugar:** Bagong Henerasyon ng Henan
6. **Ika-anim na Lugar:** Fujian Gutian Chili King
7. **Ikapitong Lugar:** Xiao mi la
8. 8. **Ikawalong Lugar:** Guizhou Bullet Head
   9. **Ikasiyam na Lugar:** Hari ng Sili
   10. 

   11. **4. Nutrient Content:**

          Pangunahing tumutukoy sa nilalaman ng carotenoids, bitamina, trace mineral, at iba pang elemento.

        

          Sa kasalukuyan, ang mga digitized indicator ng chili nutrient content sa merkado ay ang mga sumusunod:

        

       1. **Unang Lugar:** Nilalaman ng Protein
       2. **Ikalawang Lugar:** Mataba
       3. **Ikatlong Lugar:** Folic Acid
       4. **Ikaapat na Lugar:** Carbohydrates
       5. **Ikalimang Lugar:** B-Vitamins
       6. **Ika-anim na Lugar:** Dietary Fiber, Cellulose, Resin
       7. **Ikapitong Lugar:** Mga Macronutrients tulad ng Nitrogen, Phosphorus, Potassium, Calcium, Boron, Iron
       8. **Ikawalong Lugar:** Carotenoids Series
       9. **Ikasiyam na Lugar:** Bitamina C, Bitamina A, Bitamina B, atbp.
       10. **Ikasampung Lugar:** Trace Mineral Elements

        

       **5. Produksyon ng Produksyon:**

          Ito ay tumutukoy sa per-acre yield.

        

       Pakitandaan na ang pagsasalin na ibinigay dito ay isang direktang pagsasalin, at ang mga partikular na termino ay maaaring mag-iba depende sa konteksto at mga pamantayan ng industriya.