Dec. La 14, 2023 00:05 Khutlela lethathamong

Tšimoloho ea pepere ea chili

Tšimoloho ea pepere e ka saloa morao ho tloha libakeng tsa tropike tsa Amerika Bohareng le Latin America, 'me linaha tsa eona tsa mantlha ke Mexico, Peru le libaka tse ling tse fapaneng. Senoko sena se na le nalane e ruileng joalo ka sejalo sa khale se neng se lengoa, 'me leeto la sona ho pholletsa le lefats'e le qalile ha pepere e hlahisoa Europe ho tsoa Lefatšeng le Lecha ka 1492, hamorao ea fihla Japane lipakeng tsa 1583 le 1598, mme qetellong ea fihla linaheng tsa Asia Boroa-bochabela. lekholong la bo17 la lilemo. Kajeno, pepere e lengoa lefatšeng ka bophara, ho kenyeletsoa le Chaena, e bonts'a mefuta le mefuta e fapaneng.

Chaena, ho hlahisoa ha pelepele ho etsahetse bohareng ba lesika la Ming. Litlaleho tsa nalane, tse fumanehang haholo ho "The Peony Pavilion" ea Tang Xianzu, li li bitsa "lipalesa tsa pepere" nakong eo. Lipatlisiso li bontša hore pelepele e ile ea kena Chaena ka litsela tse peli tse kholo: ea pele, e feta lebōpong la Asia Boroa-bochabela ho ea libakeng tse kang Guangdong, Guangxi, Yunnan, 'me ea bobeli, ho pholletsa le bophirimela, ho fihla libakeng tse kang Gansu le Shaanxi. Ho sa tsotellehe histori ea eona e khutšoanyane ea temo, Chaena e fetohile naha e ka sehloohong e hlahisang pelepele lefatšeng, e feta India, Indonesia le Thailand. Hantle-ntle, pelepele tse tsoang Handan, Xi'an le Chengdu li tumme lefatšeng ka bophara, ka "Pepere ea Xi'an," e tsejoang hape e le Qin pepere, e tumme ka sebopeho sa eona se mosesaane, esita le makukuno, 'mala o mofubelu o khanyang le tatso e monate.

Kabo ea mefuta ea chilisi naheng ea China e bonts'a likhetho tsa libaka. Libaka tse ka boroa li na le kamano e matla bakeng sa mefuta e mengata ea linoko tse kang pepere ea Chaotian, pepere ea line, pelepele ea xiaomi, le pelepele ea lenaka la konyana. Pepere tsena li fana ka litlolo tse fapaneng tsa tatso, ho tloha ho spiciness le monate ho ea ho motsoako o monate le o monate. Libaka tse ling li khetha mefuta e bobebe, joalo ka pepere ea tšepe ea Shanghai, pepere ea Qiemen bell le pepere e kholo ea Tianjin, e khetholloang ka boholo le botenya ba tsona, e siea tatso e monate, e monate-e monate ntle le mocheso o mongata.

Pelepele ea Chili ea Chaena e sebelisoa linthong tse ngata, e sebelisoa ha ho etsoa liroki, lijana tse phehiloeng, lijo tse tala le ho kha. Ho feta moo, li entsoe ka li-condiments tse tsebahalang joalo ka chili sauce, oli ea chili, le phofo ea chili, e leng se tlatsetsang tikolohong e fapaneng ea lijo.

E 'ngoe:

Mokhoa o matla ka ho fetisisa oa ho lekola spiciness ea chilipelere

Litaba tsa moraorao