Inggris
  • chilli flakes video

Asal muasal cabe

  • Imah
  • Asal muasal cabe

Dec. 14, 2023 00:05 Balik deui ka daptar

Asal muasal cabe



Asal-usul cabé tiasa disusud deui ka daérah tropis Amérika Tengah sareng Latin, sareng nagara-nagara utami asalna nyaéta Méksiko, Peru, sareng sababaraha daérah sanés. Bungbu ieu ngagaduhan sajarah anu beunghar salaku pepelakan anu dibudidayakeun kuna, sareng perjalananna ka sakuliah dunya dimimitian nalika cabé diwanohkeun ka Éropa ti Dunya Anyar taun 1492, teras dugi ka Jepang antara 1583 sareng 1598, sareng akhirna nuju ka nagara-nagara Asia Tenggara. dina abad ka-17. Kiwari, cabe loba dibudidayakeun di sakuliah dunya, kaasup di Cina, némbongkeun rupa-rupa jenis jeung variétas.

  •  

  •  

  •  

  •  

Di Cina, bubuka cabé lumangsung di sabudeureun tengah Dinasti Ming. Catetan sajarah, utamana kapanggih dina Tang Xianzu urang "The Peony Pavilion," disebut aranjeunna salaku "kembang cabé" dina mangsa éta. Panalungtikan nunjukkeun yén cabé cabé asup ka Cina ngaliwatan dua jalur utama: kahiji, ngaliwatan basisir Asia Tenggara ka wewengkon kayaning Guangdong, Guangxi, Yunnan, jeung kadua, ngaliwatan kulon, ngahontal wewengkon kawas Gansu jeung Shaanxi. Sanajan sajarah budidayana kawilang pondok, Cina geus jadi produser ngarah di dunya peppers, ngaleuwihan India, Indonesia, jeung Thailand. Utamana, paprika ti Handan, Xi'an, sareng Chengdu kasohor sacara global, kalayan "lada Xi'an," ogé katelah lada Qin, janten kasohor kusabab bentukna anu langsing, bahkan keriput, warna beureum caang, sareng rasa lada.

 

Sebaran variétas cabe di Cina ngagambarkeun preferensi régional. Wewengkon kidul nunjukkeun afinitas anu kuat pikeun variétas lada sapertos paprika Chaotian, paprika garis, paprika xiaomi, sareng paprika tanduk domba. Paprika ieu nawiskeun propil rasa anu rupa-rupa, mimitian ti lada kalayan rasa amis dugi ka kombinasi anu amis sareng lada. Sababaraha daérah langkung milih variétas anu langkung hampang, sapertos paprika Shanghai, paprika Qiemen, sareng paprika ageung Tianjin, dicirikeun ku ukuran sareng ketebalanna, nyésakeun rasa anu pikaresepeun, lada-amis tanpa panas anu luar biasa.

  •  

  •  

  •  

  •  

Cabe di Cina serbaguna, dipaké dina aduk-goreng, masakan asak, konsumsi atah, sarta pickling. Salaku tambahan, aranjeunna diolah janten bumbu populér sapertos saos cabe, minyak cabe, sareng bubuk cabe, nyumbang kana rupa-rupa bentang kuliner.


Teras:

Bérita paling énggal

Mun anjeun kabetot dina produk urang, Anjeun bisa milih ninggalkeun informasi anjeun didieu, sarta kami bakal di kabaran ku anjeun teu lila.


suSundanese
en_USEnglish afAfrikaans sqAlbanian amAmharic arArabic hyArmenian azAzerbaijani euBasque belBelarusian bn_BDBengali bs_BABosnian bg_BGBulgarian caCatalan cebCebuano coCorsican hrCroatian cs_CZCzech da_DKDanish nl_NLDutch eoEsperanto etEstonian fiFinnish fr_FRFrench fyFrisian gl_ESGalician ka_GEGeorgian de_DEGerman elGreek guGujarati htHaitian Creole haHausa hawHawaiian he_ILHebrew hi_INHindi hmnMiao hu_HUHungarian is_ISIcelandic igIgbo id_IDIndonesian gaIrish it_ITItalian jaJapanese jvJavanese knKannada kkKazakh kmKhmer rwRwandese ko_KRKorean ckbKurdish kyKyrgyz loLao laLatin lvLatvian lt_LTLithuanian lbLuxembourgish mk_MKMacedonian mgMalgashi ms_MYMalay ml_INMalayalam mtMaltese miMaori mrMarathi mnMongolian my_MMMyanmar ne_NPNepali nb_NONorwegian nyNorwegian orOccitan psPashto fa_IRPersian pl_PLPolish pt_PTPortuguese pa_INPunjabi ro_RORomanian ru_RURussian smSamoan gdScottish Gaelic sr_RSSerbian stSesotho snShona sdSindhi si_LKSinhala sk_SKSlovak sl_SISlovenian soSomali es_ESSpanish swSwahili sv_SESwedish tlTagalog tgTajik ta_INTamil tt_RUTatar teTelugu thThai tr_TRTurkish tkTurkmen ukUkrainian urUrdu ug_CNUighur uz_UZUzbek viVietnamese cyWelsh xhBantu yiYiddish yoYoruba zuZulu suSundanese