Dyfarniad o ansawdd pupur: sbeislyd, lliw, olewogrwydd, maeth, cnwd

Helo, dyma'r cyfieithiad o'r cynnwys a ddarparwyd:

1. **Lefel sbeislyd:**

   Mae lefel sbeislyd yn dangos dwyster sbeisrwydd mewn cynhwysion fel chili, winwnsyn, garlleg, sinsir, ac ati. Yr uned a ddefnyddir i fesur sbeisrwydd yw Uned Scoville. Mor gynnar â 1912, dyfeisiodd y fferyllydd Wilbur Scoville ddull i fesur cynnwys capsaicin, sef y cyfansoddyn sy'n gyfrifol am y sbeisrwydd mewn pupur chili. Mae'r dull hwn yn golygu gwanhau pupurau chili mewn dŵr siwgr nes nad yw'r sbeislyd bellach yn weladwy ar y tafod. Po fwyaf o wanhau sydd ei angen, yr uchaf yw'r sbeislyd. Mae'r uned sylfaenol ar gyfer mesur sbeislyd wedi'i henwi ar ôl Scoville. Mae lefelau sbeislyd cyffredin ar gyfer pupur chili yn ddomestig ac yn rhyngwladol fel a ganlyn:

1. ** Safleoedd Sbeislyd Chili Cyffredin yn Tsieina:**
2. Lle Cyntaf: XiaoMi La (Gwerth Scoville: 53,000)
3. Ail le: Fujian Gutian Chili King (Gwerth Scoville: 40,000)
4. Trydydd Lle: Guizhou Bullet (Gwerth Scoville: 30,000)
5. Pedwerydd Lle: Guizhou Shizhu Coch (Gwerth Scoville: 26,000)
6. Pumed Safle: Cenhedlaeth Newydd Henan (Gwerth Scoville: 21,000)
7. Chweched Lle: Sichuan Er Jing Tiao (Gwerth Scoville: 16,000)
8. Seithfed Lle: Guizhou Lantern Chili (Gwerth Scoville: 9,000)
9. Wythfed Lle: Shaanxi Thread Chili (Chili Croen Wrinkled) (Gwerth Scoville: 6,000)
10. Nawfed Lle: Chili Croen Trwchus (Gwerth Scoville: 4,000)
11. Degfed Lle: Bell Pepper (Gwerth Scoville: 2,000)

1. **Safleoedd Sbeislyd y Byd Chili:**
2. Lle Cyntaf: Pepper X (Gwerth Scoville: 3.18 miliwn)
3. Ail Safle: Dragon's Breath (Gwerth Scoville: 2.48 miliwn)
4. Trydydd Lle: Carolina Reaper (Gwerth Scoville: 2.2 miliwn)
5. Pedwerydd Lle: Trinidad Scorpion Moruga (Gwerth Scoville: 1.85 miliwn)
6. Pumed Lle: Trinidad Scorpion Butch T (Gwerth Scoville: 1.2 miliwn)
7. Chweched Safle: Naga Viper (Gwerth Scoville: 1.36 miliwn)
8. Seithfed Lle: Ghost Pepper (Bhut Jolokia) o India (Gwerth Scoville: 1 miliwn)
9. Wythfed Lle: Dorset Naga Chili (Gwerth Scoville: 920,000)
10. Nawfed Lle: Chili Diafol Mecsicanaidd (Gwerth Scoville: 570,000)
11. Y Degfed Lle: Yunnan Hot Pot Chili (Gwerth Scoville: 444,000)

   (Uned sbeislyd: Unedau Gwres Scoville (SHU))

**2. Gwerth Lliw:**

   Weithiau mynegir gwerth lliw pigment chili coch fel "cu," lle mae "CU" yn dalfyriad ar gyfer yr Uned Lliw Rhyngwladol (ICU). Mewn geiriau eraill, cyfeirir ato'n gyffredin fel yr uned ryngwladol, ac mae tua 150 o werth lliw yn cyfateb i 100,000 ICU.

   Ar hyn o bryd, mae safleoedd pigment chili coch yn y farchnad fel a ganlyn:

1. **Lle Cyntaf:** Shizhu Coch
2. **Ail le:** Chili Croen Trwchus
3. ** Trydydd Lle:** Shaanxi Thread Chili
4. ** Pedwerydd Lle: ** Guizhou Lantern Chili
5. ** Pumed Lle:** Cenhedlaeth Newydd

**3. Cynnwys Olew:**

   Mae'r term "cynnwys olew" yn cyfeirio at faint o olew mewn crwyn chili a hadau, sydd hefyd yn pennu arogl chili.

   Ar hyn o bryd, mae safleoedd arogl chili yn y farchnad fel a ganlyn:

1. **Lle Cyntaf:** Chili Croen Trwchus
2. **Ail le:** Shaanxi Thread Chili
3. ** Trydydd Lle: ** Guizhou Shizhu Coch
4. ** Pedwerydd Lle:** Er Jing Tiao
5. ** Pumed Lle: ** Cenhedlaeth Newydd Henan
6. **Chweched Lle:** Fujian Gutian Chili King
7. ** Seithfed Lle:** Xiao mi la
8. 8. ** Wythfed Lle:** Guizhou Bullet Head
   9. **Nawfed Lle:** Chili King
   10. 

   11. **4. Cynnwys Maetholion:**

          Yn bennaf yn cyfeirio at gynnwys carotenoidau, fitaminau, mwynau hybrin, ac elfennau eraill.

        

          Ar hyn o bryd, mae'r dangosyddion digidol o gynnwys maetholion chili yn y farchnad fel a ganlyn:

        

       1. ** Lle Cyntaf:** Cynnwys Protein
       2. **Ail le:** Braster
       3. **Trydydd Lle:** Asid Ffolig
       4. **Pedwerydd Lle:** Carbohydradau
       5. ** Pumed Lle:** B-Fitaminau
       6. **Chweched Lle:** Ffibr Deietegol, Cellwlos, Resin
       7. ** Seithfed Lle:** Macrofaetholion fel Nitrogen, Ffosfforws, Potasiwm, Calsiwm, Boron, Haearn
       8. ** Wythfed Lle:** Cyfres Carotenoidau
       9. ** Nawfed Lle: ** Fitamin C, Fitamin A, Fitamin B, ac ati.
       10. ** Degfed Lle:** Olrhain Elfennau Mwynol

        

       **5. Cynnyrch Cynhyrchu:**

          Mae hyn yn cyfeirio at y cynnyrch fesul erw.

        

       Sylwch mai cyfieithiad uniongyrchol yw'r cyfieithiad a ddarperir yma, a gall termau penodol amrywio yn dibynnu ar y cyd-destun a safonau'r diwydiant.