Juĝo de piprokvalito: spiceco, koloro, oleeco, nutrado, rendimento

Saluton, jen la traduko de la provizita enhavo:

1. **Pika Nivelo:**

   Spiciness-nivelo indikas la intensecon de spiceco en ingrediencoj kiel ekzemple kapsiketo, cepo, ajlo, zingibro, ktp. La unuo uzita por mezuri spiceco estas la Scoville-Unuo. Jam en 1912, apotekisto Wilbur Scoville inventis metodon por mezuri la enhavon de kapsaicino, kiu estas la kunmetaĵo respondeca por la spiceco en kapsiketoj. Ĉi tiu metodo implikas dilui kapsiketojn en sukerakvo ĝis la spiceco ne plu estas videbla sur la lango. Ju pli da diluo necesas, des pli alta la spiceco. La baza unuo por mezuri spicecon estas nomita laŭ Scoville. Oftaj spicecaj niveloj por kapsiketoj nacie kaj internacie estas kiel sekvas:

1. **Komunaj Rangotagoj pri Spikeco de Kapsiketo en Ĉinio:**
2. Unua Loko: XiaoMi La (Scoville Valoro: 53,000)
3. Dua loko: Fujian Gutian Chili King (Scoville Valoro: 40,000)
4. Tria Loko: Guizhou Bullet (Scoville Valoro: 30,000)
5. Kvara Loko: Guizhou Shizhu Red (Scoville Valoro: 26,000)
6. Kvina Loko: Henan Nova Generacio (Scoville Valoro: 21,000)
7. Sesa Loko: Siĉuano Er Jing Tiao (Scoville Valoro: 16,000)
8. Sepa Loko: Guizhou Lantern Chili (Scoville Valoro: 9,000)
9. Oka Loko: Shaanxi Thread Chili (Sulkiĝinta Haŭta Kapsiketo) (Scoville Valoro: 6,000)
10. Naŭa Loko: Dika Haŭta Kapsiketo (Scoville Valoro: 4,000)
11. Deka Loko: Sonorilpipro (Scoville Valoro: 2,000)

1. **Mondaj Rangotabeloj pri Spikeco de Kapsiketo:**
2. Unua Loko: Pepper X (Scoville Valoro: 3.18 milionoj)
3. Dua loko: Dragon's Breath (Scoville Valoro: 2.48 milionoj)
4. Tria loko: Carolina Reaper (Scoville Valoro: 2.2 milionoj)
5. Kvara Loko: Trinidad Scorpion Moruga (Scoville Valoro: 1.85 milionoj)
6. Kvina Loko: Trinidad Scorpion Butch T (Scoville Valoro: 1.2 milionoj)
7. Sesa Loko: Naga Viper (Scoville Valoro: 1.36 milionoj)
8. Sepa Loko: Ghost Pepper (Bhut Jolokia) de Hindio (Scoville Valoro: 1 miliono)
9. Oka loko: Dorset Naga Chili (Scoville Valoro: 920,000)
10. Naŭa Loko: Meksika Devil Chili (Scoville Valoro: 570,000)
11. Deka Loko: Yunnan Hot Pot Chili (Scoville Valoro: 444,000)

   (Spikeca Unuo: Scoville Heat Units (SHU))

**2. Kolora Valoro:**

   La kolorvaloro de ruĝa kapsiketo foje estas esprimita kiel "cu", kie "CU" estas mallongigo por la International Color Unit (ICU). Alivorte, ĝi estas ofte referita kiel la internacia unuo, kaj proksimume 150 kolorvaloro estas ekvivalenta al 100,000 ICU.

   Nuntempe, la rangotabeloj de ruĝa kapsiketo-pigmento en la merkato estas kiel sekvas:

1. **Unua Loko:** Shizhu Red
2. **Dua Loko:** Dika Haŭta Kapsiketo
3. **Tria Loko:** Shaanxi Fadeno Chili
4. **Kvara Loko:** Guizhou Lantern Chili
5. **Kvina Loko:** Nova Generacio

**3. Enhavo de oleo:**

   La esprimo "oleoenhavo" rilatas al la kvanto de oleo en kapsikaj haŭtoj kaj semoj, kiu ankaŭ determinas la aromon de kapsiketo.

   Nuntempe, la rangotabeloj de kapsiketo en la merkato estas jenaj:

1. **Unua Loko:** Dika Haŭta Kapsiketo
2. **Dua Loko:** Shaanxi Fadeno Chili
3. **Tria Loko:** Guizhou Shizhu Red
4. **Kvara Loko:** Er Jing Tiao
5. **Kvina Loko:** Henan Nova Generacio
6. **Sesa Loko:** Fujian Gutian Chili King
7. **Sepa Loko:** Xiao mi la
8. 8. **Oka Loko:** Guizhou Kuglokapo
   9. **Naŭa Loko:** Chili King
   10. 

   11. **4. Nutra Enhavo:**

          Ĉefe rilatas al la enhavo de karotenoidoj, vitaminoj, spuraj mineraloj kaj aliaj elementoj.

        

          Nuntempe, la ciferecigitaj indikiloj de kapsikeca nutra enhavo en la merkato estas jenaj:

        

       1. **Unua Loko:** Proteina Enhavo
       2. **Dua Loko:** Graso
       3. **Tria Loko:** Folia Acido
       4. **Kvara Loko:** Karbonhidratoj
       5. **Kvina Loko:** B-Vitaminoj
       6. **Sesa Loko:** Dieta Fibro, Celulozo, Rezino
       7. **Sepa Loko:** Makronutraĵoj kiel Nitrogeno, Fosforo, Kalio, Kalcio, Boro, Fero
       8. **Oka Loko:** Karotenoidoj Serio
       9. **Naŭa Loko:** Vitamino C, Vitamino A, Vitamino B, ktp.
       10. **Deka Loko:** Spuraj Mineralaj Elementoj

        

       **5. Produktado-Rendimento:**

          Ĉi tio rilatas al la po-akrea rendimento.

        

       Bonvolu noti, ke la traduko provizita ĉi tie estas rekta traduko, kaj specifaj terminoj povas varii laŭ la kunteksto kaj industriaj normoj.