Чинжүүний чанарын дүгнэлт: амтлагч, өнгө, тослог, тэжээллэг чанар, гарц

Сайн байна уу, энд өгсөн агуулгын орчуулгыг энд оруулав.

1. ** Амтлагчийн түвшин:**

   Амтлагчийн түвшин нь чинжүү, сонгино, сармис, цагаан гаа гэх мэт найрлага дахь халуун ногоотой байдлын эрчмийг илэрхийлдэг. Халуун ногоотой байдлыг хэмжих нэгж нь Сковиллийн нэгж юм. Аль 1912 онд эм зүйч Вилбур Сковилл чинжүүний амтлагчийг хариуцдаг капсаицины агууламжийг хэмжих аргыг зохион бүтээжээ. Энэ арга нь чинжүү чинжүүг элсэн чихэртэй усаар шингэлж, хэл дээр хурц амтыг мэдрэхээ болих хүртэл шингэлнэ. Илүү их шингэрүүлэлт хийх тусам халуун ногоо ихсэх болно. Амтлагчийг хэмжих үндсэн нэгжийг Сковиллийн нэрээр нэрлэсэн. Дотоодын болон олон улсын хэмжээнд чинжүү чинжүүний нийтлэг амтлагчийн түвшин дараах байдалтай байна.

1. **Хятад дахь нийтлэг чинжүү амтлагчийн зэрэглэл:**
2. Тэргүүн байр: XiaoMi La (Scoville үнэ: 53,000)
3. Хоёрдугаар байр: Фүжиан Гутиан Чили Кинг (Сковиллийн үнэ: 40,000)
4. Гуравдугаар байр: Guizhou Bullet (Scoville үнэ: 30,000)
5. Дөрөвдүгээр байр: Гуйжоу Шижу Улаан (Scoville үнэ: 26,000)
6. Тавдугаар байр: Хэнань шинэ үе (Сковиллийн үнэ: 21,000)
7. Зургаадугаар байр: Сычуань Эр Жин Тиао (Сковиллийн үнэ: 16,000)
8. Долдугаар байр: Гуйжоу дэнлүүн чинжүү (Сковиллийн үнэ: 9000)
9. Наймдугаар байр: Shaanxi Thread Chili (Үрчлээт арьсан чинжүү) (Scoville үнэ: 6000)
10. Есдүгээр байр: Зузаан арьстай чинжүү (Scoville үнэ: 4000)
11. Аравдугаар байр: Болгарын чинжүү (Сковиллийн үнэ: 2000)

1. **Дэлхийн чинжүү амтлагчийн зэрэглэл:**
2. Тэргүүн байр: Pepper X (Scoville үнэ: 3.18 сая)
3. Хоёрдугаар байр: Луугийн амьсгал (Scoville үнэ: 2.48 сая)
4. Гуравдугаар байр: Каролина Рипер (Сковиллийн үнэ: 2.2 сая)
5. Дөрөвдүгээр байр: Тринидад Хилэнц Моруга (Scoville үнэ: 1.85 сая)
6. Тавдугаар байр: Тринидад Scorpion Butch T (Сковиллийн үнэ: 1.2 сая)
7. Зургаадугаар байр: Нага Вайпер (Сковиллийн үнэ: 1.36 сая)
8. Долдугаар байр: Энэтхэгийн Сүнс чинжүү (Бхут Жолокиа) (Сковиллийн үнэ: 1 сая)
9. Наймдугаар байр: Дорсет Нага Чили (Scoville үнэ: 920,000)
10. Есдүгээр байр: Мексикийн чөтгөр чили (Сковиллийн үнэ: 570,000)
11. Аравдугаар байр: Юннан халуун тогоотой чинжүү (Scoville үнэ: 444,000)

   (Халуун амтлагч: Сковиллийн дулааны нэгж (SHU))

**2. Өнгөний утга:**

   Улаан чинжүү пигментийн өнгөний утгыг заримдаа "cu" гэж илэрхийлдэг бөгөөд "CU" нь Олон улсын өнгөт нэгжийн (ICU) товчлол юм. Өөрөөр хэлбэл, үүнийг олон улсын нэгж гэж нэрлэдэг бөгөөд ойролцоогоор 150 өнгөний үнэ цэнэ нь 100,000 ICU-тай тэнцдэг.

   Одоогийн байдлаар зах зээл дээрх улаан чинжүүний пигментийн зэрэглэл дараах байдалтай байна.

1. **Тэргүүн байр:** Шижу Рэд
2. **Хоёрдугаар байр:** Зузаан арьстай чинжүү
3. **Гуравдугаар байр:** Shaanxi Thread Chili
4. **Дөрөвдүгээр байр:** Гуйжоу Чили дэнлүү
5. **Тавдугаар байр:** Шинэ үе

**3. Газрын тосны агууламж:**

   "Тосны агууламж" гэсэн нэр томъёо нь чинжүүний арьс, үрийн тосны хэмжээг илэрхийлдэг бөгөөд энэ нь чинжүүний үнэрийг тодорхойлдог.

   Одоогийн байдлаар зах зээл дээрх чинжүү үнэртний зэрэглэл дараах байдалтай байна.

1. **Тэргүүн байр:** Зузаан арьстай чинжүү
2. **Хоёрдугаар байр:** Shaanxi Thread Chili
3. **Гуравдугаар байр:** Гуйжоу Шижу Улаан
4. **Дөрөвдүгээр байр:** Эр Жин Тиао
5. **Тавдугаар байр:** Хэнань шинэ үе
6. **Зургаадугаар байр:** Фүжиан Гутиан Чили хаан
7. **Долоодугаар байр:** Шиао ми ла
8. 8. **Наймдугаар байр:** Гуйжоу сум толгой
   9. **Есдүгээр байр:** Чили хаан
   10. 

   11. **4. Шим тэжээлийн агууламж:**

          Энэ нь голчлон каротиноид, витамин, эрдэс бодис болон бусад элементүүдийн агууламжийг хэлнэ.

        

          Одоогийн байдлаар зах зээл дээрх чинжүүгийн шим тэжээлийн агууламжийн дижитал үзүүлэлтүүд дараах байдалтай байна.

        

       1. **Тэргүүн байр:** Уургийн агууламж
       2. **Хоёрдугаар байр:** Өөх
       3. **Гуравдугаар байр:** Фолийн хүчил
       4. **Дөрөвдүгээрт:** Нүүрс ус
       5. **Тавдугаар байр:** В-Витамин
       6. **Зургаадугаар байр:** Хүнсний эслэг, целлюлоз, давирхай
       7. **Долоодугаар байр:** Азот, фосфор, кали, кальци, бор, төмөр зэрэг макро шим тэжээлүүд
       8. **Наймдугаар байр:** Каротиноидын цуврал
       9. **Есдүгээр байр:** Витамин С, А аминдэм, В витамин гэх мэт.
       10. **Аравдугаар байр:** Ашигт малтмалын элементүүдийн ул мөр

        

       **5. Үйлдвэрлэлийн гарц:**

          Энэ нь нэг акр талбайн ургацыг хэлнэ.

        

       Энд өгөгдсөн орчуулга нь шууд орчуулга бөгөөд тодорхой нэр томьёо нь контекст болон салбарын стандартаас хамаарч өөр өөр байж болохыг анхаарна уу.